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薄切眼肉牛排做法分享的做法

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薄切眼肉牛排做法分享

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薄切眼肉牛排这样煎也可以香嫩多汁，非常好吃哦！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

眼肉牛排（厚度约1.5cm） 1块

、

橄榄油适量

、

黑胡椒适量

、

玫瑰盐适量

、

迷迭香 1根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛排解冻后用厨房纸吸干表面水份
步骤2/5 点击查看大图
两面撒适量玫瑰盐和黑胡椒粒抹匀入味
步骤3/5 点击查看大图
平底锅烧热，倒适量橄榄油，等油温非常高（锅开始冒烟）再放入牛排，大火两面各煎25秒
步骤4/5 点击查看大图
关火，放入黄油、迷迭香，利用锅的余温两面再各煎15秒左右，顺便让牛排吸收一下黄油的香味
最后一步点击查看大图
出锅静置1~2分钟就可以开吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-31

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