凤梨馅月饼
自制的凤梨馅，配方可以制作75g月饼16个 参与活动: #安佳伴团圆 中秋赢好礼#
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步骤1/12
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盆里放入转化糖浆、花生油、碱水搅拌均匀，让糖浆与花生油充分乳化
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步骤2/12
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筛入面粉
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步骤3/12
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用筷子搅拌成絮状
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步骤4/12
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带一次性手套揉成面团
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步骤5/12
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揉好的面团，分剂35g/个
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步骤6/12
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馅料分成35g/个
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步骤7/12
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面皮按扁，包入馅料，虎口收口
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步骤8/12
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表面撒粉
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步骤9/12
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压模后，表面刷蛋黄液（一个蛋黄加入10g水搅匀）
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步骤10/12
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烤箱预热200度，上下火烤16分钟
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步骤11/12
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开吃喽
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最后一步
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喝茶吃月饼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-01
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