营养菌菇鸡汤,美味又滋补
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步骤1/17
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一个鸡架子用清水泡1小时,然后冲洗干净,切成大块。
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步骤2/17
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干香菇提前泡发好。
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步骤3/17
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白玉菇洗干净备用。
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步骤4/17
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泡发几朵黑木耳。
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步骤5/17
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冰箱里剩的一点丝瓜不要浪费了,切片备用。
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步骤6/17
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准备2个红枣。
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步骤7/17
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切几片生姜。
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步骤8/17
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家里没有大葱,暂且用洋葱代替。
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步骤9/17
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几个枸杞子冲洗干净。
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步骤10/17
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炖菌菇鸡汤的所有食材已准备好啦。
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步骤11/17
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起锅烧水,把鸡块冷水下入锅里,加1勺料酒,2片姜片,少许洋葱,待水煮开后焯一下水,然后捞出来。
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步骤12/17
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把焯过水的鸡块用热水冲洗干净,这样能很好的清除血沫,去掉腥味。
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步骤13/17
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锅里放足量水,烧开后,下入鸡块,香菇,红枣,姜片,洋葱片,加1勺料酒,中小火慢炖50分钟。
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步骤14/17
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50分钟后,锅里放入白玉菇,黑木耳,丝瓜,再加适量盐调味,继续炖10分钟。
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步骤15/17
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出锅前撒一把枸杞子,再煮1分钟即可关火。
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步骤16/17
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2根小葱切碎。
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最后一步
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把菌菇鸡汤盛入碗里,最后撒一把小葱花提鲜。这道简单,美味,滋味,营养的菌菇鸡汤就做好啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-02
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