鸡汁莲子米|去夏火润秋燥
一年中盛夏和初秋特别适合吃莲子米，除了煮糖水，和直接吃原味，还发现了莲子米的惊喜吃法。据说星级餐厅里也有这道菜。试着做了一下，做法简单味道却不简单。味道淡淡的，让人有一种意犹未尽之感。不知不觉就能吃完一大盘。 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
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步骤1/6
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外香里嫩
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步骤2/6
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在莲子米上开个十字刀花
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步骤3/6
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锅中加油，加入蒜末翻炒爆香，加入莲子
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步骤4/6
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加入一勺鸡汁，翻炒30秒出锅
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步骤5/6
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外皮由翠绿褪色为淡绿色就OK了
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最后一步
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非常鲜嫩，不仅保留了原味，而且还增加了鲜美风味
翻炒时候中火就OK了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-02
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