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无米炒饭—减脂午餐这样吃的做法

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无米炒饭—减脂午餐这样吃

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作为一个长期运动、特别讨厌吃油的保持身材人士，又不喜欢吃沙拉生菜。谁说减脂餐就要水煮难吃，用少量的油，花点小心思，也可以吃减脂好吃的炒菜。健康好味不冲突。操作起来超级简单

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

菜花 200克

、

杂蔬粒（胡萝卜、青豆粒、玉米粒） 100克

、

蒜 1瓣

、

盐半勺

、

白胡椒粉适量

、

冬瓜 100克

、

空心菜 1小把

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
水烧开，花菜掰小块，水里汆烫1分钟。不要太久，不然煮得太绵软，没有口感。捞出冷水过一下，放着备用
步骤2/13 点击查看大图
花菜切碎
步骤3/13 点击查看大图
杂菜备用
步骤4/13 点击查看大图
蒜切碎，备用
步骤5/13 点击查看大图
热锅凉油烧热，加少许蒜末爆香
步骤6/13 点击查看大图
放入花菜
步骤7/13 点击查看大图
翻炒变色
步骤8/13 点击查看大图
加入杂菜炒，放一小半勺盐即可
步骤9/13 点击查看大图
洗好的空心菜沥干水分
步骤10/13 点击查看大图
锅里热锅凉油，油烧热后放入空心菜
步骤11/13 点击查看大图
后加蒜末，大火！一定大火翻炒，才能脆嫩。最后加盐出锅
步骤12/13 点击查看大图
冬瓜的操作手法和前面的一样，要冬瓜少油，冬瓜切薄片
最后一步点击查看大图
最后加入各种喜欢的水果坚果即可

小贴士

1.空心菜要好吃，一定要大火翻炒，先炒软再加入蒜末翻炒 2.冬瓜切得薄一点，更入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-03

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