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芋圆的做法

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芋圆

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朋友的妈妈自己种的南瓜又大又甜，在超市看到有木薯粉就想着做点芋圆试试！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

木薯粉 250克

、

南瓜 100克

、

紫薯 80克

、

牛奶 100毫升

、

芋艿 3个

、

糖 20克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把原料洗好切小块，上高压锅压10分钟左右.
步骤2/6 点击查看大图
蒸好以后把南瓜、紫薯和芋艿都去皮.
步骤3/6 点击查看大图
我的南瓜蒸好比较湿，所以我加了90克左右的木薯粉，紫薯比较干我只是加了30克的木薯粉，芋艿是它俩的中和软度，我加了50克的木薯粉。
步骤4/6 点击查看大图
一个一个的搓成自己想要的大小，还是芋艿的最容易搓.
步骤5/6 点击查看大图
锅里水烧开我偷懒一起下了，到后面颜色都混在一起了，下次一定要分开煮，分开存放，这样保证颜色不被混合.
最后一步点击查看大图
我牛奶稍微加热了一下融化糖，没等凉透就加了龟苓膏，最后牛奶变奶茶色了！

小贴士

芋圆分开煮，分开装，牛奶凉透了加料！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-04

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