香辣下饭菜——凉拌土豆丝
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步骤1/14
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一个土豆洗干净削皮。
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步骤2/14
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把土豆切成细丝。
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步骤3/14
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把土豆丝用清水冲洗2遍,冲掉表面的淀粉。
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步骤4/14
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冲洗净的土豆丝控干水份备用。
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步骤5/14
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起锅烧水,待水开后下入土豆丝,快速焯水30秒。
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步骤6/14
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把焯过水的土豆丝捞出来过一下凉水。
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步骤7/14
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把处理好的土豆丝盛入大碗里。
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步骤8/14
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切少许胡萝卜丝调色。
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步骤9/14
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一根绿尖椒切丝,一根红尖椒切丝备用。
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步骤10/14
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2棵小葱切段。
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步骤11/14
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准备少许生姜丝和大蒜碎。
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步骤12/14
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把以上食材全部放进大碗里。
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步骤13/14
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加2勺辣椒油,2勺生抽,2勺香醋,半勺白糖,半勺鸡精,1勺香油,1勺盐,一起搅拌均匀。
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最后一步
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盛入盘中开吃!这道做法简单,开胃下饭的凉拌土豆丝就做好啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-04
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