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葱香火腿肠发面小饼的做法

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葱香火腿肠发面小饼

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喜欢吃葱香饼又怕麻烦可以做个简单的广式葱香火腿发面小饼参与活动: #少盐饮食轻松生活#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

面粉 300g

、

水 155克

、

代糖或糖 9克

、

酵母 4克

、

雨润小火腿肠一根半

、

小葱三四根

、

盐 2克

、

老面适量

、

香油 5克左右

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材：小葱洗净待用
步骤2/12 点击查看大图
将火腿肠和小葱切碎待用
步骤3/12 点击查看大图
将面粉和水揉成光滑面团
步骤4/12 点击查看大图
撒粉擀成大致长方形，不要太薄
步骤5/12 点击查看大图
上面抹油后均匀撒上火腿肠丁和香葱丁
步骤6/12 点击查看大图
沿着窄的一头卷紧
步骤7/12 点击查看大图
卷好的样子
步骤8/12 点击查看大图
用小刮板或快刀切1.5厘米的剂子
步骤9/12 点击查看大图
用手整成圆形后压扁（不要太薄约0.5厘米厚）
步骤10/12 点击查看大图
在温暖湿润的地方发酵二十分钟左右
步骤11/12 点击查看大图
油锅里倒点油开小火煎发酵好的面饼，正反各两分钟左右至金黄色
最后一步点击查看大图
盛出摆盘，晾凉一点就可以开动啦

小贴士

每种面粉吸水量不同和面的时候一点点加水不要一次加太多；一定要卷紧一点不然会漏；煎的时候用小火不然会焦掉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-06

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