鸡胸肉玉米肠
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步骤1/8
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所有食材洗净,山药去皮;鸡胸肉、山药、胡萝卜切小块,加入料理机打成泥
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步骤2/8
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加入所有调料搅匀,再加入玉米粒用筷子搅匀
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步骤3/8
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装进裱花袋(没有就装进保鲜袋)剪个大口
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步骤4/8
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蒸锅铺锡纸,在锡纸上刷一层橄榄油防粘;把肉泥挤成肠。这样挤上去的肠蒸完下面是平的,不是圆的。之前我用锡纸像卷糖果一样卷过,那样费事儿,但是蒸完的肠形状好,如果你们时间充裕又有耐心,可以这样卷
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步骤5/8
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盖上一张锡纸防止进水(最后蒸完还是进水了,但是不碍事)
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步骤6/8
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蒸好的肠用夹子轻轻夹出来装盘
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步骤7/8
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锅中加入橄榄油烧热,放入肠小火煎至金黄
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最后一步
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喜欢吃玉米的可以多放一点玉米粒,那样味道会更好一些
之前用锡纸像卷糖果一样卷过,那样费事儿,但是蒸完的肠形状好,如果你们时间充裕又有耐心,可以这样卷
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-06
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