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不加一滴油的卤肉饭

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沙沙厨房

纯粹是为了在这里记录卤肉饭的做法，喜欢的就收藏起来吧！里面我也会提到不同的材料的替换，毕竟每家每户有的食材都不一样，不需要那么严格，可以适当替换。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
五花肉 一条
、
洋葱（中等大小） 半个
、
姜 几片
、
老抽 适量
、
蚝油 适量
、
黄冰糖 3小粒
、
生抽 适量
、
鲜香菇 适量
、
糯米酒/料酒/啤酒 适量
、
葱 1根
、
蒜头 4-5瓣
烹饪步骤
小贴士

这里的糯米酒可以随便替换其他酒类的，例如料酒，白酒，啤酒，看大家平时喜欢什么口味，我用糯米酒的肉会咸中带点微甜。洋葱没有的话可以用红葱头替换。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-06

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