⭐辣子鸡⭐
-
步骤1/9
点击查看大图
食材准备如图所示
-
步骤2/9
点击查看大图
鸡腿剃掉骨头切掉筋膜,再切成鸡肉丁放入碗中。
-
步骤3/9
点击查看大图
调入料酒生抽淀粉食盐,顺着一个方向拌匀,再静置20分钟入味。
-
步骤4/9
点击查看大图
锅里放宽油烧热,放入鸡肉丁炸至定型捞出控干油。再次把油温升高,再把鸡肉丁下锅复炸至酥脆,迅速捞出沥干油。
-
步骤5/9
点击查看大图
锅里留底油,下花椒粒和干辣椒煸炒出香味。接着下豆瓣酱和姜蒜粒,再次翻炒出香味。
-
步骤6/9
点击查看大图
再下炸好的鸡肉丁翻炒均匀,接着下入准备好的炸花生米,调入少许盐,鸡精,白糖翻炒均匀。
-
步骤7/9
点击查看大图
最后放入青椒段和葱花、麻油翻炒均匀。
-
步骤8/9
点击查看大图
出锅前撒上熟芝麻装盘就可以开吃啦,香辣可口的辣子鸡,每一口都过瘾。
-
最后一步
点击查看大图
炸好的鸡肉香酥爽口,干辣椒和青椒红绿相间,整道菜看起来生气勃勃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-10
辣子鸡的相关分类
辣子鸡的相关推荐
-
#入秋滋补正当时#五红汤
309304人看过 -
超级开胃爽脆❗️❗️低脂零卡的酸甜泡椒萝卜
1297195人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌黄瓜
3580850人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#红烧排骨的家常做法
203748人看过 -
铁棍山药海带玉米排骨汤
566119人看过 -
酸菜包子
515454人看过 -
银耳雪梨羹~~煲汤喝出好气色
861369人看过 -
#冬季滋补花样吃法#红枣牛奶羹
198627人看过 -
芝士焗土豆泥
19719219人看过 -
竹笋炒牛肉
638694人看过 -
自制香菇牛肉酱
154715人看过 -
辣子鸡丁
25433851人看过