双皮奶
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步骤1/13
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准备蛋清三个
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步骤2/13
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剩下三个蛋黄可以用来做蛋挞，炒饭，炒蛋，炒菜都可以
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步骤3/13
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剩下的蛋黄做了蛋挞
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步骤4/13
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纯牛奶煮至冒泡放碗里，放凉结奶皮
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步骤5/13
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用勺子或刀子划开奶皮，倒入放在蛋清的碗里，再下入两勺白糖
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步骤6/13
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倒出牛奶，奶皮留下
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步骤7/13
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蛋清白糖纯牛奶拌匀再倒入碗里，可以过筛几遍更细腻
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步骤8/13
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大火蒸15至20分钟
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步骤9/13
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一定要过筛撇浮沫，要不然就会像我做的一样，有很多小疙瘩
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步骤10/13
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勺子能放在双皮奶上面就是成功了
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步骤11/13
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装饰一下
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步骤12/13
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圆子的
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最后一步
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石榴的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-11
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