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牛油果豆腐巴斯克

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摩卡的吃货妈咪

Hi～我是摩卡妈咪，一枚80后建筑设计师，随着年龄在做加法，生活努力在做减法，想吃的尽量都自己做，食材用健康的，努力做到低糖低脂低卡。 身边朋友已经都叫我豆腐西施了，今日又是一款用豆腐做的低卡小蛋糕《牛油果豆腐巴斯克》，无油无面粉，操作简单，之所以需要一小时以上是算上了放入冰箱冷藏过夜的时间，实际操作时间一小时内就能完成，口感细腻，喜欢的欢迎收藏尝试，有问必答❤️
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
内脂豆腐 150g
、
牛油果 100g（大的半个，小的一个）
、
鸡蛋 1个（60g）
、
低脂芝士片 1片
、
零卡糖 20g
、
海盐 少许
、
香草精 3到4滴
烹饪步骤
小贴士

Tips： 1⃣️内脂豆腐也可以换成嫩豆腐（南豆腐），更容易定型，热量比内脂豆腐略高 2⃣️牛油果不建议用太熟的，会有点苦涩味 3⃣️喜欢吃甜一点的可以多加点糖 4⃣️香草精也可以用柠檬汁代替，目的减少些豆腐的豆腥味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-13

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