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教你一道快手又营养的减脂炒饭——三文鱼薏米炒饭

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薏米是生活中的一种非常常见的食物，也叫苡米、薏仁米。它是一种粗粮，是传统的药食兼用谷物资源，被誉为“世界禾本科植物之王”。味道与普通大米相似，又易于消化吸收。煮粥即可充饥，又有滋补作用。薏米是清补利湿之品，具有健脾，抗疲劳的作用，故在养生保健食疗中常被使用。今天就用薏米配合三文鱼做一道炒饭。三文鱼香滑嫩口，时蔬调剂清爽，满满一盘热量也不是很高，但饱腹感超强。哪怕再繁忙，也能够收获饱足的幸福。今天，也要记得好好吃饭～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

冰鲜三文鱼 250克

、

薏米 80克

、

西兰花 60克

、

胡萝卜 60克

、

玉米粒 30克

、

盐少许

、

欧丽薇兰高多酚特级初榨橄榄油 40毫升

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
冰鲜三文鱼、西兰花和胡萝卜切小块。
步骤2/10 点击查看大图
将薏米放入沸水中煮20分钟，捞出后沥干水份备用。
步骤3/10 点击查看大图
将西兰花、胡萝卜和玉米粒焯水备用。
步骤4/10 点击查看大图
平底锅内倒入欧丽薇兰高多酚特级初榨橄榄油30毫升。（欧丽薇兰高多酚特级初榨橄榄油，地中海原装进口，顶级礼品，精选繁育顶级橄榄果，人工采摘初榨，青果风味与多酚营养的完美结合，天然橄榄多酚平均含量高达400ppm（毫克/千克），一瓶相当于两瓶普通特级初榨橄榄油多酚含量。）
步骤5/10 点击查看大图
倒入三文鱼，中小火煎。
步骤6/10 点击查看大图
煎炒至三文鱼变色后盛出。
步骤7/10 点击查看大图
锅内倒入欧丽薇兰高多酚特级初榨橄榄油10毫升，加入薏米翻炒均匀。
步骤8/10 点击查看大图
薏米中加入胡萝卜、玉米粒、西兰花和三文鱼一起翻炒。
步骤9/10 点击查看大图
最后调入适量盐，翻炒均匀即可。
最后一步点击查看大图
盛出装盘，配上牛油果一起食用更佳！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-17

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