详细步骤|可可装饰戚风蛋糕
参考分量:8寸 #家庭烘焙尚巧厨# 参与活动: #安佳伴团圆 中秋赢好礼#
-
步骤1/16
点击查看大图
将牛奶和色拉油混合搅拌到完全乳化
-
步骤2/16
点击查看大图
将所有的粉类过筛加入搅拌均匀
-
步骤3/16
点击查看大图
将蛋黄蛋清分开,蛋黄加入面糊中搅拌均匀
-
步骤4/16
点击查看大图
将蛋清打发到7成发大弯沟状
-
步骤5/16
点击查看大图
取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
-
步骤6/16
点击查看大图
将拌匀的蛋糊倒回剩下的蛋白中翻拌均匀
-
步骤7/16
点击查看大图
倒入模具中震出气泡,烤箱预热上下火150度烘烤30分钟
-
步骤8/16
点击查看大图
倒扣冷凉架上冷凉
-
步骤9/16
点击查看大图
冷凉好的蛋糕用蛋糕分片器割开薄厚均匀的两片
-
步骤10/16
点击查看大图
淡奶油加可可粉打发
-
步骤11/16
点击查看大图
取一片蛋糕放在干净的盘中挤上裱花
-
步骤12/16
点击查看大图
盖上另一片蛋糕片
-
步骤13/16
点击查看大图
抹上一层奶油撒上可可粉即可
-
步骤14/16
点击查看大图
用刀压出井字
-
步骤15/16
点击查看大图
在每个格子里挤上裱花
-
最后一步
点击查看大图
在每个裱花上都放上蓝莓做为装饰
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-17
可可装饰戚风蛋糕的相关分类
可可装饰戚风蛋糕的相关推荐
-
纸杯蛋糕(新手零失败)
74646688人看过 -
紫薯蛋卷
114748人看过 -
巧克力梦龙脆皮蛋糕卷#奇妙烘焙屋#
197577人看过 -
四寸淡奶油蛋糕
126007人看过 -
#自由创意面包#肉松面包
117662人看过 -
糖霜花生
870123人看过 -
香草奶油蛋糕
84562人看过 -
四寸抹茶戚风裸蛋糕:
36914人看过 -
春游必备|小4寸草莓奶盖蛋糕
9970人看过 -
10寸裱花奶油生日蛋糕
428038人看过 -
斑斓椰椰凤梨蛋糕
41666人看过 -
巧克力奥利奥雪糕
153520人看过