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可可曲奇的做法

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可可曲奇

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最近迷恋上可可味道的食物，所以就用可可粉做了一系列产品参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 96克

、

黄油 80克

、

可可粉 4克

、

白糖 30克

、

盐 1克

、

牛奶 20克

、

杏仁粉 20克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛奶和糖放入锅中，融化后晾凉备用
步骤2/8 点击查看大图
软化的黄油，用电动打蛋器打发至发白的状态，然后分三次加入第一步的糖水，继续用电动打蛋器打至顺滑
步骤3/8 点击查看大图
加入糖水后打好的样子
步骤4/8 点击查看大图
加入过筛后的可可粉，低筋粉，杏仁粉混合均匀
步骤5/8 点击查看大图
混合好的样子
步骤6/8 点击查看大图
装入裱花袋中，挤入烤盘
步骤7/8 点击查看大图
挤好后，入烤箱中层，上下火170度15分钟即可出炉
最后一步点击查看大图
放凉后酥脆可口的可可曲奇就做好了

小贴士

最好用厚一些的裱花袋挤曲奇，只要黄油打发的好，挤曲奇的时候不会太困难

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-18

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