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『万能百搭神酱』东北鸡蛋酱真香！拌饭、拌面、卷生菜，老外都夸的做法 点击查看大图

『万能百搭神酱』东北鸡蛋酱真香！拌饭、拌面、卷生菜，老外都夸

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蜜斯Ann的厨房日记

中国的八大菜系里没有东北菜。但是其实东北人很会吃的。 我觉得东北菜没有上榜的很重要原因，是因为以前东北常年冰封，能运用的食材不如江南平原地带丰富。 去福州的时候，我们的台湾朋友带我们去吃东北餐馆。 他点了一份鸡蛋酱，老板娘配上鲜嫩的生菜叶、豆腐皮、小黄瓜条还有葱白，卷在一起吃。 这些新鲜爽口的食材配上咸香微甜、鲜美浓郁还有点小辣的鸡蛋酱，既美味开胃又营养健康。 除了可以用来卷菜叶子，拿来拌白米饭、面条，或者做三明治也是很赞的。 难怪连老外都喜欢。 :-D
食材清单 加入采购清单
鸡蛋 2个
、
小葱 1根
、
干辣椒 1根
、
香醋 几滴
、
黄豆酱 2大勺
、
虾皮 1/2小勺
、
料酒 1大勺
、
生抽 1/2大勺
、
老抽 1/2大勺
、
糖 1/2小勺
、
开水 100g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-19

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