一碗印象中妈妈味道的猪肝汤
这碗汤是和我妈妈学的,现在当了妈妈的我也把这汤煮给我的孩子和老公喝,大家都很喜欢,特别是老公每次喝得赞不绝口!喜欢的朋友也都试试吧,很简单哦!
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步骤1/11
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猪肝洗净切片,再用清水多冲洗几遍,再泡水20分钟洗净沥干水分备用(尽量把血水洗干净)
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步骤2/11
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热锅热油下所有辛香料(芹菜除外)
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步骤3/11
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再下猪肝煎一会儿(全程大火哈)
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步骤4/11
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淋入2汤匙的花雕酒
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步骤5/11
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加入2汤匙生抽
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步骤6/11
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再加入莫过食材的热水(一定要热水哈)
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步骤7/11
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盖盖煮开后根据自己的口味加入1/2茶匙盐
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步骤8/11
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加入一丢丢的笋干(福清菜的灵魂,没有的可以不加)
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步骤9/11
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加入1茶匙蘑菇精
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步骤10/11
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撒上芹菜末即可
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最后一步
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好喝的猪肝汤就做好啦,猪肝吃起来很嫩哦,喜欢的赶紧试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-20
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