番茄肥牛汤-温暖下饭菜
特别简单但经典的一道烫菜 无论是番茄里的番茄红素 还是蛋白质高脂肪低的牛肉 以及饱腹的金针菇 食材简单健康有营养 适合初秋这个季节
-
步骤1/5
点击查看大图
锅内放入冷水,葱和姜,洒些料酒,煮开,放入肥牛烫熟捞出,祛腥和血水。PS:肥牛不要一次放入,水开,分次放入,不要烫太久,变色捞出即可,分次烫熟。
-
步骤2/5
点击查看大图
1. 番茄2-3个,视实际大小选用,建议去皮:顶端用小刀划十字,放入沸水中烫一会儿,再剥皮很容易。然后番茄切小丁备用。2. 金针菇去根部,洗净,放入沸水焯一下。注意金针菇总是粘连在一起,一定撕开备用。3. 蒜切沫,葱切丝,小葱切一些备用。
-
步骤3/5
点击查看大图
锅烧热,放入蒜沫和葱,炒香,然后放入番茄丁,熬煮下,出汁,放入一碗到一碗半热开水:注意一定是热水,不能放冷水。然后依次放入调料:生抽,老抽,蚝油,糖(怕酸的话放一些),盐。
-
步骤4/5
点击查看大图
锅内番茄汤熬煮浓稠些,放入金针菇,肥牛(肥牛不要煮太久,容易变老,所以最后放入),出锅前再加入一些鸡粉和白胡椒粉提鲜。
-
最后一步
点击查看大图
撒上些小葱装饰下,准备好米饭吧,开动!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-21
番茄肥牛汤的相关分类
番茄肥牛汤的相关推荐
-
木瓜牛奶西米露
23045人看过 -
麦片饼干(微波炉版)
287640人看过 -
海苔金枪鱼饭团
51870人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32709054人看过 -
0失败的蔓越莓多色小米糕
515818人看过 -
金枪鱼色拉
24358人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#低脂荞麦拌面
158699人看过 -
十二道锋味之芒果鳕鱼
420570人看过 -
日料-日式蜜汁煎银鳕鱼
696190人看过 -
袪湿鸽子汤
626480人看过 -
黑松露浓汁羊肚菌
29182人看过 -
饺子皮。北京烤鸭春卷
65745人看过