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万能杂酱的做法

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万能杂酱

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食材清单加入采购清单

猪肉 200g

、

香菇 6朵

、

洋葱半个

、

胡萝卜 1根

、

小葱 2棵

、

姜 5片

、

蒜仔 6瓣

、

豆瓣酱 2勺

、

甜面酱 2勺

、

蚝油 1勺

、

红烧酱油 1小勺

、

白糖 1勺

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
料备齐
步骤2/8 点击查看大图
洋葱胡萝卜香菇切丁，肉也切丁，葱姜蒜切碎。
步骤3/8 点击查看大图
锅热放油，煸炒葱姜蒜。放入肉丁煸炒。肉炒变色，放入葱伴侣六月鲜豆瓣酱、甜面酱、翻炒均匀，少加一点水，防干锅。
步骤4/8 点击查看大图
炒出酱香味，放入胡萝卜，洋葱。放味达美臻品蚝油，六月鲜红烧酱油白糖调味调色。
步骤5/8 点击查看大图
胡萝卜洋葱炒熟。用淀粉加少许水，搅拌均匀，到入锅里，给酱增加一点粘稠度，再次煮开就可以关火了。不喜欢粘稠的，可以不用加。
步骤6/8 点击查看大图
装入碗中。
步骤7/8 点击查看大图
拌面
最后一步点击查看大图
夹馒头、卷饼、拌米饭、米粉都很好吃呢，可以说是全能酱了。

小贴士

我没有放盐。因为酱的咸度就很好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-23

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