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麻辣虾球的做法

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麻辣虾球

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

罗氏虾 500克

、

青蒜 1根

、

红辣椒 1个

、

生姜 2片

、

大蒜 3瓣

、

毛葱 1个

、

豪吉麻辣川香汁 2勺

、

白糖 1勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
罗氏虾去头去虾线，洗净沥水备用
步骤2/15 点击查看大图
食材和辅料洗净准备好
步骤3/15 点击查看大图
青蒜，红辣椒和毛葱切好
步骤4/15 点击查看大图
菜籽油倒入锅中预热
步骤5/15 点击查看大图
将罗氏虾倒入冒青烟的锅中
步骤6/15 点击查看大图
将罗氏虾翻炒变色，炸至金黄色
步骤7/15 点击查看大图
炸虾的油舀出来，太多油，有点腻
步骤8/15 点击查看大图
将生姜，大蒜和毛葱扔进锅中爆香
步骤9/15 点击查看大图
麻辣虾球的灵魂调味料--豪吉麻辣川香汁
步骤10/15 点击查看大图
倒入2勺豪吉麻辣川香汁
步骤11/15 点击查看大图
倒入1勺料酒去腥，改成小火焖烧入味
步骤12/15 点击查看大图
最后将青蒜和红辣椒一起下锅翻炒均匀收汁即可出锅
步骤13/15 点击查看大图
麻辣虾球，麻辣得好过瘾
步骤14/15 点击查看大图
成品
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让人垂涎三尺的麻辣虾球，色泽诱人

小贴士

罗氏虾去虾头虾线，洗净沥水下油锅炸至金黄色。喜欢吃麻辣，可以多放点豪吉麻辣川香汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-25

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