水煮羊腿,美味不需繁复加工
秋日进补正当时,羊肉鲜美,贴膘就选它!
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步骤1/7
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羊腿肉焯水去腥,葱蒜切小块准备爆锅。
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步骤2/7
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热锅入凉油,下葱蒜爆锅。
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步骤3/7
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入羊腿稍翻炒。
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步骤4/7
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加入适量清水,没过羊腿为佳。加入少许盐。
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步骤5/7
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大火烧开,改小火,炖煮约半小时。出锅时加盐调味,再放少许胡椒粉、孜然粉。配香菜、葱末,喝汤。
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步骤6/7
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配韭花酱,人间美味。
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最后一步
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儿子最喜欢肥瘦相间的,哈哈。软烂鲜香,秋日美味,就是这么简单。
大火烧开后,记得用小火炖煮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-26
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