蛋黄焗虾
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步骤1/7
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虾洗净去虾须和虾线
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步骤2/7
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锅中热油，油比平时做菜的多一些，放入虾小火煎至金黄（如果想连虾壳一起吃记得用小一些的虾；虾外表再裹一层淀粉煎）
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步骤3/7
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翻另一面煎；反复操作，期间用铲子按压出虾头里的汁，煎出来的虾更鲜，直到虾煎出香味，盛出备用
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步骤4/7
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锅中加少量油，放入蒜末和咸蛋黄炒香
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步骤5/7
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加半碗水边炒边把蛋黄压出沙，再加黑胡椒、味达美料酒、味极鲜酱油 炒匀
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步骤6/7
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加入虾翻炒均匀，使虾身裹上蛋黄
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最后一步
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装盘✅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-29
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