照烧牛肉条【宝宝辅食】

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12个月以上这个照烧牛肉条在我家，受欢迎程度是相当高了。你别看它卖相不咋地啊，但每次上桌肯定是最先光盘的一个！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 170克

、

西蓝花 30克

、

胡萝卜 25克

、

淀粉 20克

、

鸡蛋 1个

、

淀粉 5克

、

油、素蚝油、盐、酱油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·牛肉170克 / 西蓝花30克胡萝卜25克 / 淀粉20克 / 鸡蛋1个辅料：油、素蚝油、盐、酱油、淀粉5克
步骤2/15 点击查看大图
牛肉切丁，胡萝卜和西蓝花焯水，捞出备用。
步骤3/15 点击查看大图
晾凉的西蓝花和胡萝卜放入料理机当中，搅打到足够细碎，倒入碗中。
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牛肉块也加入到料理机内，打入鸡蛋
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启动料理机搅打细腻，倒在盛着蔬菜碎的碗中。
步骤6/15 点击查看大图
牛肉泥中加上油、素蚝油、盐、淀粉
步骤7/15 点击查看大图
充分搅拌均匀。
步骤8/15 点击查看大图
搅拌好的牛肉泥装入裱花袋，或者是保鲜袋当中，剪出一个小口。
步骤9/15 点击查看大图
盘中刷油，将牛肉泥挤入盘中，牛肉条不用做得太大，适口的大小就可以了。因为牛肉泥比较粘稠，所以可以借助牙签或者是筷子，来帮助肉条成型。
步骤10/15 点击查看大图
挤好的牛肉条上锅蒸制15分钟，熟透取出。
步骤11/15 点击查看大图
其实到这一步啊，就可以吃了。如果家里大宝宝口味挑剔一点的，就跟着我再勾个芡汁。
步骤12/15 点击查看大图
不粘锅中倒油，加入1勺酱油、5克淀粉和大约80克左右的清水，搅拌均匀，调出一个酱汁出来。这个酱汁我做的是咸口的，你们自己做的时候也可以换成糖醋酱汁或者是咸甜口味的，根据自己喜好来就行。
步骤13/15 点击查看大图
开火，把酱汁煮到浓稠，有点芡汁的样子
步骤14/15 点击查看大图
放入牛肉条，翻炒均匀，盛出。
最后一步点击查看大图
我们家是吃牛肉还比较多的，这个牛肉条每次做，都是最受欢迎的一个。其实除了牛肉之外，像是鸡肉还有猪肉也都能这样做，孩子爱吃啥样的就做啥样的。