上海家常菜——四喜烤麸
淘宝买的干的烤麸泡的,一样好吃
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步骤1/6
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烤麸、木耳、干金针菇、木耳提前泡发
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步骤2/6
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烤麸焯水,水开后再煮两分钟,洗干净,挤掉水分。花生煮几分钟,捞出。
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步骤3/6
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热锅冷油,放入香菇、木耳、干香菇炒香。
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步骤4/6
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倒入烤麸和花生米,加料酒,生抽、老抽、冰糖、料酒、盐,翻炒均匀,加水没过食材,大火煮20分钟
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步骤5/6
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翻拌,收汁,出锅
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-02
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