鳝鱼炖黄瓜
-
步骤1/6
买5条中等大小的鳝鱼（大概200克），然后鳝鱼剔骨切断，骨头也不要丢，骨头也切断。（杀鳝鱼前先清洗干净，杀了之后不再清洗）
-
步骤2/6
买两根旱黄瓜，就是那种皮偏白色的，短胖一点的黄瓜。黄瓜削皮，切成条待用。
-
步骤3/6
准备两颗独蒜，切片。生姜适量，切片。小米椒适量，切小段。紫苏两根，留下叶子。
-
步骤4/6
锅加热，加油，火调小，放入姜蒜和花椒，炒香之后加入鳝鱼骨头，炒一会之后再加鳝鱼肉一起炒。然后放料酒和生抽。将鳝鱼炒至有点卷。
-
步骤5/6
加清水，加入黄瓜，小米椒和紫苏。盖锅盖上，大火烧开之后，转成中小火炖一会。
-
最后一步
黄瓜炖至透明之后。加盐，起锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-04
鳝鱼炖黄瓜的相关分类
鳝鱼炖黄瓜的相关推荐
-
炖鸽子
771753人看过 -
不腥不腻的青笋烧猪肚
494407人看过 -
#春季食材大比拼#凉拌香干马兰头
472158人看过 -
猪肉白菜炖粉条
1102261人看过 -
豆腐煲
137495人看过 -
蘑菇小炒牛肉粒
139079人看过 -
粉条豆干肉包子
199528人看过 -
香飘飘的卤鸭
205592人看过 -
#时令蔬菜最养人#Hi～我要对你“暗送秋菠”
113869人看过 -
炒黑鱼片
979742人看过 -
港式生啫之砂锅鱼头煲
861210人看过 -
马兰头拌香干
79831人看过
