肉夹馍
劲道十足的白吉馍 夹着自制的扒猪脸 配上点青椒 香菜，这一口咬下去 馍香有嚼劲 肉香有回味。用心做饭 只为家人 “好好吃饭”～ 参与活动: #免费申领|味达美圆味月菜馆，开张庆团圆#
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步骤1/8
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酵母粉用温水化开 加入面粉中 拌成面絮 和成光滑面团。面团揉光滑 醒发1个小时。
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步骤2/8
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发好的面团 戳洞不回缩。取出面团 揉面排气 。再搓成长条 切成小面剂子。
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步骤3/8
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每一个面剂子团成椭圆形 再揉成梭子的形状。用擀面杖擀成长片 。面片对折。
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步骤4/8
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从面片的一侧向另一侧卷起来。边抻长面片边卷。卷到头 另一端按扁压在面卷下边。用擀面杖把面卷擀成圆饼。依次做好所有的饼胚，2次醒发20分钟。
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步骤5/8
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平底锅烧热 不放油！放入做好的饼胚。小火烙至底面金黄 翻面。两面烙金黄（大约6-7分钟）白馍出锅。
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步骤6/8
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烙好的白馍 中间切开。自制的猪头肉 剁碎 加入尖椒 香菜，剁碎剁均匀。
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步骤7/8
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剁好馅料 盛入切开的白馍中。
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最后一步
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✅完成✅
醒发好的面团 要经历长时间的揉面 做出的白馍 口感才更好。
不喜欢吃肉的 也可以把馅料换成 香葱炒鸡蛋 或者虾酱炒鸡蛋 味道也是杠杠滴……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-04
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