椰奶水晶桂花糕
月宫春 唐·毛文锡 水晶宫里桂花开，神仙探几回。 红芳金蕊绣重台，低倾玛瑙杯。 玉兔银蟾争守护，嫦娥姹女戏相偎。 遥听均天九奏，玉皇亲看来。
-
步骤1/8
点击查看大图
将40g吉利丁片分两份，分别放置到两碗冰水中，大约5分钟即可泡软~
-
步骤2/8
点击查看大图
将200ml椰浆和200ml牛奶混合，置入烧开水的锅中，隔水加热，然后放入泡软的20g吉利丁片，搅拌至吉利丁片融化，从水中拿出，放至常温，成为椰奶水。
-
步骤3/8
点击查看大图
取50ml左右糖桂花放入350ml水混合，置于烧开水的锅中，隔水加热，然后放入泡软的20g吉利丁片，搅拌至吉利丁片融化，从水中拿出，放至常温，成为糖桂花水。
-
步骤4/8
点击查看大图
在底层倒入少量糖桂花水，放置冰箱冷藏室20分钟左右，此时糖桂花水由于受凉成为固体，也就是食品的第1层。
-
步骤5/8
点击查看大图
在第1层上面倒入少量椰奶水，放置冰箱20分钟左右，成为第2层——椰奶层。以此类推。
-
步骤6/8
点击查看大图
最终，成为分层的椰奶水晶桂花糕体。
-
步骤7/8
点击查看大图
我们可以根据自己的喜好切花。
-
最后一步
点击查看大图
一道简单的下午茶糕点出品，搭配着清茶，真是人生的一种享受~
1、常温放置过程中可能出现椰奶水和糖桂花水凝固的现象，我们可以将其放入盛有热水的容器中，搅拌融化，类比第2、3步~
2、为了使成品好看，我们可以将椰奶水和糖桂花水均分，这样成品层高会一致~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-04
椰奶水晶桂花糕的相关分类
椰奶水晶桂花糕的相关推荐
-
山药烧海参
70034人看过 -
腌制白萝卜
772645人看过 -
海鲜锅
37534人看过 -
‼️超级简单的宫廷桂花糕㊙️超好吃
922703人看过 -
#餐桌上的春日限定#好吃好看的白蒿芝麻桂花糕
162066人看过 -
腰果虾仁#春天不减肥，夏天肉堆堆#
7344412人看过 -
皮蛋鱼片粥
288928人看过 -
这一口柔软惊艳到我了｜黄油面包巨好吃啊！
46614人看过 -
酸辣白萝卜片
31570人看过 -
最简单面包做法：不用蒸不用烤，香甜又软。
90651人看过 -
海鲜锅
1685393人看过 -
淮山红枣汤
53203人看过
