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油炸小酥肉

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溪又西

小时候，家里条件不好，酥肉要到过年才有得吃，每年盼望着过年头一天，全家人炸酥肉，看着妈妈做，流口水。现在，隔三差五就做一次。下饭，煮菜汤，火锅，当零食都可以。还是记忆中的味道。多年未变。这就是乡愁吧，又想妈妈了。
食材清单 加入采购清单
瘦猪肉或者五花肉 1000克
、
绿壳土鸡蛋 5
、
菜籽油 100克
、
豌豆粉或者小粉 200g
、
盐 适量
、
草果八角胡椒 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-05

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