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烙饼的做法

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烙饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉

、

清水

、

盐

、

色拉油

、

热水

、

鸡蛋

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备适量面粉。
步骤2/16 点击查看大图
在面粉中打入两个鸡蛋。
步骤3/16 点击查看大图
坐锅把水烧开。
步骤4/16 点击查看大图
在面粉和鸡蛋液之中倒入适量清水和开水，然后用筷子搅拌均匀，然后再加入一些盐。
步骤5/16 点击查看大图
把面絮和成面团，然后拉长成为椭圆形的面团。
步骤6/16 点击查看大图
把椭圆形的面团切成等分大小的面团。把其中一张用擀面杖擀成大约方形的面饼。
步骤7/16 点击查看大图
热锅热油。
步骤8/16 点击查看大图
在油锅之中放入刚才擀好的面饼开始烙饼。
步骤9/16 点击查看大图
烙至一面金黄之后翻面烙。
步骤10/16 点击查看大图
烙至两面都熟透即可。可以再加入一点油以防糊锅，还可以起到全面熟透的作用。
步骤11/16 点击查看大图
把所有的面团都擀成方圆形的面饼备用。
步骤12/16 点击查看大图
然后烙完所有的面饼。
步骤13/16 点击查看大图
这是最后几张了。就快要完成全部的烙饼了。
步骤14/16 点击查看大图
这是最后一张了。
步骤15/16 点击查看大图
出锅盛盘。用刀子把烙好的烙饼切成长方形的小块烙饼摆入盘中。
最后一步点击查看大图
烙饼成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-07

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