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蕨根粉的做法

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蕨根粉

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蕨根粉 250克

、

朝天椒适量

、

尖椒适量

、

蒜适量

、

花生适量

、

生抽，糖，醋，辣椒油适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
准备原料，蒜拍碎，花生在锅里炒熟略冷却后去皮，放研磨器里磨碎。锅里放水烧开后放入蕨根粉煮5到7分钟后捞出入冰水。准备调料，一碗放入蒜碎，生抽，醋，糖，辣椒油，切成圈的朝天椒和红绿尖椒。将拌好的调料放入冷却的蕨根粉中拌匀，在加入一些花生碎就ok了。、

小贴士

蕨根粉是贵州特产，如果当地没有的话可以去万能的淘宝。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-11

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