酱油手撕包菜
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烹饪步骤
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步骤1/3
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包菜洗净,由外往内撕开包菜,再撕成小块。
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步骤2/3
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往无水的炒锅加入适量大豆油【无水是为了倒入的油不会往外喷】,炉开大火,倒入包菜后快速翻炒几次使菜都沾上油,再往锅边倒入少量水,再加少量盐(如果你家的酱油够咸就不用加盐了),继续快速翻炒。
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最后一步
待包菜收水差不多熟了,倒入适量酱油,再快速翻炒几次,关火,上盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-11
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