鱼香肉丝
鱼香肉丝没有鱼,以鱼香定名, 鱼香味是四川民间的一种烹鱼调味方法, 具有咸、酸、甜、辣、香、鲜的特色。 每次去饭店必点的一道菜。 自从有了豪吉麻辣川香汁, 在家也可以做大厨,赶紧来试试吧! 参与活动: #免费申领|300份美味豪吉川香汁在线放送#
-
步骤1/11
点击查看大图
木耳泡发,生抽,料酒,香醋,糖,水淀粉放在一个碗里搅匀。胡萝卜,青椒切丝,蒜姜切末。
-
步骤2/11
点击查看大图
肉切丝,加一点生抽和盐,先搅拌一下,再加入蛋清和淀粉抓拌上劲。腌制一会
-
步骤3/11
点击查看大图
木耳切丝放水中焯一下。
-
步骤4/11
点击查看大图
热锅宽油,倒入腌制好的肉丝。先不要翻动,定型30秒再划散。
-
步骤5/11
点击查看大图
炒匀盛出
-
步骤6/11
点击查看大图
锅中留少量底油,爆香姜末蒜末。
-
步骤7/11
点击查看大图
倒入半勺郫县豆瓣酱,一勺麻辣川香汁,炒出红油。
-
步骤8/11
点击查看大图
倒入木耳,青椒,胡萝卜丝。
-
步骤9/11
点击查看大图
再倒入肉丝翻炒。
-
步骤10/11
点击查看大图
再把前面调好的酱汁倒进去翻炒均匀,让酱料包裹住食材。
-
最后一步
点击查看大图
起菜了
自己做也可以色香味俱全哦。
以前不敢动手,现在觉得分分钟搞定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-11
鱼香肉丝的相关分类
鱼香肉丝的相关推荐
-
自制酱香浓郁的香菇酱,无敌好吃#美食说出“新年好”#
476360人看过 -
香菇酱
241334人看过 -
鱼香肉丝
114788人看过 -
土豆炖牛肉
21760732人看过 -
水煮牛肉
265054人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
7095043人看过 -
牛肉馅大包子
16725人看过 -
油泼面
4790908人看过 -
自制香菇酱
885967人看过 -
叉烧肉-电饭锅版
1644940人看过 -
干锅土豆片
2878726人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10911474人看过