自制快手凉皮
太彪悍了，连凉皮都能自己做，以后还有什么理由下馆子啊，哈哈
-
步骤1/6
点击查看大图
面粉和淀粉1:1混合，用两倍水搅匀成面糊。
-
步骤2/6
点击查看大图
用打蛋器可以很快搅匀。不要有面粉颗粒。
-
步骤3/6
点击查看大图
大锅放水烧开。不锈钢盘子抹一层香油，放一勺面糊薄薄一层，把盘子放锅中飘在水上。盖好锅盖。
-
步骤4/6
点击查看大图
几分钟后，面糊凝固冒大泡，可以把盘子移到一盆冷水上冷却，揭下来面皮后放盘中，表面抹一层香油。再码上面皮才不会沾。
-
步骤5/6
点击查看大图
面皮全部做完，切条，按自己口味调制酱汁，还可以加黄瓜丝等配菜。
-
最后一步
其实，我还煮了烤夫，切丝充当面筋。太好吃了！太有成就感了
蒸面皮时一定盖锅盖，盘子里一定抹香油才好接下来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-11
凉皮的其他做法
-
洗面凉皮
-
自制凉皮&擀面皮
-
#智利贻贝中式烹法大赏#麻辣凉皮
-
#舌尖上的乡村同款美食#QQ弹弹的凉皮制作
-
气温持续30度，看着这个菠菜凉皮就舒坦
-
酸辣低卡“凉皮”，杏鲍菇的花样吃法！#夏日吃货嘉年华#
凉皮的相关分类
凉皮的相关推荐
-
开胃凉拌面（简易）
3086145人看过 -
凉拌虾仁
576876人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4609702人看过 -
浓汁卤肉饭
4244094人看过 -
潮汕反沙芋头
157244人看过 -
老北京褡裢火烧
255622人看过 -
想告诉全世界!豆角这样做真的巨巨巨下饭!!
1826727人看过 -
丝瓜蒸牛肉
347人看过 -
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#农家茄子炒豆角
10929人看过 -
荔枝乌梅茶
2103人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#肉末茄子
8206人看过 -
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#素炒红苋菜
13584人看过
