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青椒鸡蛋拌面的做法

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青椒鸡蛋拌面

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做了一大份青椒鸡蛋拌面，香香的，辣辣的，吃起来黑安逸，做法也简单，分享给大家。菜谱为2人份

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挂面 2人份

、

二荆条 4个

、

鸡蛋 2个

、

大蒜 2粒

、

甜面酱 3勺

、

老姜 1小块

、

油 1汤匙

、

花椒粒少许

、

盐适量

、

花椒粉少许

、

薄盐生抽少许

、

奶白菜 1颗

、

小米辣 4个

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
①老姜、大蒜去皮切末,辣椒洗净切滚刀,鸡蛋打散调匀叫少许盐调味备用；
步骤2/9 点击查看大图
②热锅下油，油热后倒入鸡蛋液；
步骤3/9 点击查看大图
③微微定型后用锅铲将鸡蛋铲成小块，捞出备用；
步骤4/9 点击查看大图
④锅里放少许油，爆香姜蒜花椒粒；
步骤5/9 点击查看大图
⑤加入切好的辣椒段，炒软后倒入鸡蛋块、甜面酱；
步骤6/9 点击查看大图
⑥加适量盐、花椒粉、鸡精调味后盛出；
步骤7/9 点击查看大图
⑦锅里加水，水开后下面、奶白菜，煮软后捞出；
步骤8/9 点击查看大图
⑧把炒好的青椒鸡蛋倒在面上，加少许薄盐生抽拌匀即可；
最后一步点击查看大图
⑨又香又辣，安逸惨老！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-12

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