凉拌素什锦,鲜香爽口,低脂健康,好吃不怕胖
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步骤1/15
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1根黄瓜洗净拍碎。
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步骤2/15
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1小把黑木耳提前泡发好。
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步骤3/15
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半根莲藕削皮,切片,泡在加了少许白醋的清水中。
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步骤4/15
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半根素鸡切薄片。
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步骤5/15
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腐竹提前泡软,切段。
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步骤6/15
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半头大蒜剁碎备用。
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步骤7/15
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准备几根干辣椒段和1小把花椒粒。
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步骤8/15
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油锅倒少许油,下入一把花生米小火炸熟。
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步骤9/15
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今天用到的食材已全部准备好。把黑木耳,莲藕片,素鸡,腐竹分别焯一下水(这个步骤漏拍了)
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步骤10/15
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把以上几种配菜放入大碗里,撒一把白芝麻,最后放上大蒜末。
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步骤11/15
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锅里倒1勺油,下入花椒粒和干辣椒段小火煸香。
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步骤12/15
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然后趁热泼在大蒜末上。
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步骤13/15
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把炸好的花生米也放进去。加入2勺辣椒油,1勺生抽,2勺香醋,半勺白糖,少许鸡精,1勺香油,适量盐调味。
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步骤14/15
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搅拌均匀。
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最后一步
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盛盘。这道素什锦做法简单,可以放自已喜欢的任意食材,鲜香可口,健康不油腻,好吃无负担。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-13
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