虾仁蒸蛋
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烹饪步骤
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步骤1/2
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两颗鸡蛋+1.5倍的清水搅拌均匀,过一次筛,封上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎出一些小洞后,放入蒸锅中,大火上汽后定时6分钟;虾仁去虾线洗净后,加一勺料酒、少许黑胡椒碎腌制一会;时间到后,揭开保鲜膜,把腌制好的虾仁摆在蛋羹上,再封好保鲜膜,继续蒸4分钟;
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最后一步
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出锅后淋上海鲜酱油和香油,喜欢小葱的再撒上点葱花即可~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-14
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