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蟹斗的做法

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蟹斗

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买的青脚蟹不够肥做蟹斗吧

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切墩(初级)

蓝花蟹 2只

、

生姜 7片

、

生抽一勺

、

陈醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
蓝花蟹也叫脚蟹背朝下、放少许水，生姜。煮20分钟左右。千万别放盐，它自己就很咸。拆蟹，把肉剔出放蟹盖里。
最后一步点击查看大图
如果要撒芝士的话半只就好。如图，太慢不好加芝士。烤箱200度，芝士起泡就可以。还可以加咸蛋黄和黄油烤也很香。我这是是白水的，煮蟹的锅里留一丢丢汤，整只挖出来后倒回锅里翻炒几下、把汤再吸干。装回蟹壳里，吃的时候淋一点点醋。

小贴士

蟹不会拆的话，我下次拍个视频

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-16

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