火龙果豆沙包,好看又好吃,做法简单!
最近跟面包磕上了,做了几次之后感觉还不错,于是又想着尝试各种口味和各种做法,这不今天又试着做了火龙果欧包,一起来看看吧!
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步骤1/4
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火龙果去皮切块,放入料理机中打碎,过滤火龙果汁(口感更好)准备好食材,将黄油外的食材全部倒入厨师机中,先低速搅至无干粉状态,换4档搅至可以出粗膜,加入软化的黄油,抵挡搅至被吸收,再换4档继续搅拌至出膜把面团放入容器盖保鲜膜,醒发至2倍大
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步骤2/4
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取出排气,分成6份均匀的面挤,柔圆,盖保鲜膜松弛15分钟取一个面团擀成圆形,翻面再擀几下,擀成薄饼形状,放入豆沙馅,捏成三角形,一定要封好收口哦,翻过来摆入烤盘
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步骤3/4
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放入烤箱二次发酵,烤箱内放一盆热水保持湿度!发好取出筛一层面粉,割出花纹,放入预热好的烤箱中层160℃烤30分钟,观察上色盖上一层锡纸(我是烤10分钟盖锡纸的)
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最后一步
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出炉后的面包,放凉,没吃完的,密封保存,这样才不会硬哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-17
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