一次发酵也如云朵般柔软酸奶南瓜软欧
今天来分享一款时间短、超柔软的南瓜软欧包虽然只有一次发酵,但是加了酸奶和南瓜,面包仍然如云朵般柔软哦放三天都不硬
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步骤1/9
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先把南瓜蒸熟打成泥晾凉。面团材料中除去黄油和食盐以外的食材全部放入厨师机桶里,
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步骤2/9
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先揉到扩展阶段,再加入黄油和食盐,揉到完全阶段
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步骤3/9
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面团揉好的状态
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步骤4/9
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面团不用发酵,直接平均分成7个面团
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步骤5/9
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按扁,包入35克红薯馅
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步骤6/9
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封口朝下,放到烤盘二发
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步骤7/9
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发到2倍大,表面喷水,割口,筛粉,中间放南瓜籽装饰
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步骤8/9
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放入预热好180度烤箱烘烤20分钟
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最后一步
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松软好吃
红薯馅可以换成其它自己喜欢的馅料
做面包揉面很关键,选对厨师机很关键,我用的海氏M5厨师机,静音高颜值,轻松揉出手套膜,大大解放了双手
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-20
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