爆汁生煎包
秋意正浓,来一份皮薄馅厚,带着汤汁的生煎包,暖暖的幸福
-
步骤1/21
点击查看大图
酵母和糖用温水化开
-
步骤2/21
点击查看大图
面粉里加入盐和泡打粉拌匀,一边倒入酵母水一边搅拌成絮状
-
步骤3/21
点击查看大图
揉成面团,温暖处发酵2小时
-
步骤4/21
点击查看大图
醒面的时间来做馅料,花椒用热水浸泡出味
-
步骤5/21
点击查看大图
肉馅加入配料表里的调味料,搅拌均匀
-
步骤6/21
点击查看大图
分次加入花椒水搅拌吸收
-
步骤7/21
点击查看大图
加入芹菜碎,浇上一大勺热油
-
步骤8/21
点击查看大图
搅拌均匀即可
-
步骤9/21
点击查看大图
发酵好的面团里面呈蜂窝状
-
步骤10/21
点击查看大图
案板上撒点粉,取出面团,搓成长条
-
步骤11/21
点击查看大图
分成均匀的剂子
-
步骤12/21
点击查看大图
滚圆按扁
-
步骤13/21
点击查看大图
擀成中间厚,周围薄的面皮
-
步骤14/21
点击查看大图
包上馅料,收口
-
步骤15/21
点击查看大图
漂亮的18褶,依次全部包好
-
步骤16/21
点击查看大图
不需要二次发酵,平底锅油烧热,放入包子
-
步骤17/21
点击查看大图
煎到底部焦黄
-
步骤18/21
点击查看大图
倒入一碗水,加盖焖至水干
-
步骤19/21
点击查看大图
出锅前撒点黑芝麻和葱花
-
步骤20/21
点击查看大图
看这汤汁
-
最后一步
点击查看大图
皮薄馅足,超好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-26
爆汁生煎包的相关分类
爆汁生煎包的相关推荐
-
#换着花样吃早餐#青菜鲜肉包
175985人看过 -
孩子爱吃的早餐蔬菜煎饼
1548411人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#爆汁鲜虾煎饺
150260人看过 -
韭菜鸡蛋春卷—馄饨皮版
7567428人看过 -
小炒牛肉(肉嫩味香)
7655631人看过 -
《小炒系列》芹菜豆干炒肉丝
45623人看过 -
葱油饼
3793265人看过 -
小羽私厨之自制烧烤酱
1177102人看过 -
冷酷居居自做小鸡咪米饭团
53038人看过 -
烧烤DIY,烤箱户外都适用哦 #带着美食去踏青#
388219人看过 -
一根香蕉,一碗糯米粉,一块地瓜,就能做出美味的红薯香蕉糯米饼
1321563人看过 -
正宗的韩国紫菜包饭怎么做
130669人看过