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秋天的颜色｜奶香浓郁～南瓜奶黄包的做法

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秋天的颜色｜奶香浓郁～南瓜奶黄包

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秋天的颜色｜奶香浓郁～南瓜奶黄包我觉得秋天的颜色是黄色～现在秋天的枫树叶子～开始发黄往下掉～像仙女下凡一样美～～我将枫叶印在我的奶黄包上吃了一定会像仙女一样好看哈哈哈～～奶黄包我还是用一次发酵的方法～配方做了九个，平均55克一个左右味道柔软香甜～不容易出错的一个方子哦～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高精面粉：250克

、

南瓜粉：10克

、

牛奶＋鸡蛋一个：175克

、

白糖：35克

、

盐：2克

、

酵母：3克

、

椰子油：25克

、

奶黄馅 :25克／个九个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
秋天的颜色～
步骤2/7 点击查看大图
包体柔软～
步骤3/7 点击查看大图
准备好奶黄馅
步骤4/7 点击查看大图
1⃣除椰子油、盐，将其他材料放进厨师机揉成粗膜，再➕椰油、盐揉出手套膜2⃣分9⃣ 份揉圆
步骤5/7 点击查看大图
3⃣面团包住25克一个的奶黄馅，收口收紧滚圆4⃣ 放进烤盘，1⃣次发酵（放进烤箱，放热水）到1.5倍大左右5⃣ 撒上高筋粉装饰
步骤6/7 点击查看大图
6⃣ 烤箱预热，中下层上下火170度 18分钟
最后一步点击查看大图
可以做早餐，也可以做下午茶～

小贴士

Tips: 1、液体可以适当预留10到15克左右，根据自己的情况而定 2、我用的是海氏K5空炸烤箱，选择烤箱功能，可以上下独立控温～可以做出不同的烘焙美食～ 3、每个烤箱的温度都有区别，要根据自己烤箱的习惯➡️掌握好温度和时间（❗️ 很重要哦）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-27

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