比买的还好吃の自制烤鱼,在家轻松搞定!
很多小伙伴问我在家怎么烤鱼,其实很简单的,简单两步就搞定!而且自己在家做,配菜格外丰富,爱吃的全配上,满满的一大盘,吃的好满足! 参与活动: #神秘福利|安佳万圣烘焙奇妙夜#
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步骤1/15
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把鱼身上淋上料酒、生抽,再撒点盐,放点姜片、葱段,腌渍1小时。
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步骤2/15
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两面都要腌渍。
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步骤3/15
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把尾巴包上锡纸,送入烤箱上下火180度烤制20分钟。
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步骤4/15
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在烤鱼时,炒个配菜,培根煎出油脂。
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步骤5/15
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捞出培根后加入蒜末、葱段炸香,然后倒入甜辣酱、豆瓣酱炒匀。
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步骤6/15
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下胡萝卜、土豆片、藕片炒匀,再倒入一大碗纯净水,再把洋葱放入一半,加入糖、蚝油后中小火炖煮三五分钟。
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步骤7/15
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然后把彩椒、煎好的培根放进去炒匀,关火。
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步骤8/15
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取出烤好的鱼,倒出汤水。
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步骤9/15
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把准备好的大部分配菜放到鱼的下面。
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步骤10/15
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余下的配菜铺在鱼身上,撒上葱花、白芝麻。
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步骤11/15
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再次送入烤箱上下火180度烤制30分钟左右即可。
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步骤12/15
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成品照
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步骤13/15
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成品照
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步骤14/15
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成品照
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最后一步
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成品照
1.第一次烤鱼的汤水一定要倒出来,否则可能会有点腥。
2.配菜自由,根据自己的喜好随意调整。
3.家人不太能吃辣,所以这个酱料不是太辣,能吃辣需调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-31
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