奶茶饱饱碗
浏览 4100 · 收藏 18
将做法保存到手机
奶茶碗做法: 1.准备牛奶,红茶包,淡奶油,碧根果碎,珍珠,芋圆,多肉,布蕾 2.煮奶茶:锅内倒入牛奶和红茶包☕️,加入适量白砂糖,煮开后捞出茶包,奶茶就煮好啦 3.奶茶冻:锅中小火倒入奶茶,放入泡软的吉利丁片,倒入模具中放进冰箱冷藏,凝固后切块备用 4.椰奶冻:锅中小火倒入椰奶,放入适量白砂糖,放入泡软的吉利丁片,倒入模具中放进冰箱冷藏,凝固后切块备用 5.锅中水开后放入芋圆,煮至浮起捞出过凉水备用 6.珍珠煮熟后加入黑糖浆搅拌均匀 7.淡奶油打发好备用 8. 布蕾:准备3个鸡蛋黄,90ml牛奶,15g白砂糖,100ml淡奶油 •白砂糖加到蛋黄中搅拌均匀 ·锅中小火倒入淡奶油和牛奶至冒泡泡 ·彻底放凉后倒入蛋黄液搅拌均匀 ·过筛3次倒入模具中 ·烤箱提前10分钟预热180度,用“水浴法”上下180度烤30分钟(烤盘里要放开水),烤的时候表面盖上一层锡纸表面就会很嫩滑 9.组装:碗里放入奶茶冻和椰奶冻,放上黑糖珍珠,多肉,芋圆,布蕾等自己爱吃的小料,最后撒上碧根果碎,倒入奶茶即可
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
食材如图
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-01
换个做法
奶茶饱饱碗的相关分类
奶茶饱饱碗的相关推荐
-
芋泥饱饱碗
5399人看过 -
奶茶芋泥饱饱碗
858751人看过 -
热奶宝
78945人看过 -
#女神野餐记#草莓椰乳拿铁
191410人看过 -
紫菜包饭
20701872人看过 -
自制卤鸭脖
39547人看过 -
自制芋圆
135645人看过 -
荔枝虾球
1796722人看过 -
一学就会的辣烧黄辣丁
3146186人看过 -
个个空心的麻薯芋泥布丁!糯叽叽冰凉丝滑
22729人看过 -
广式莲蓉蛋黄月饼
20816818人看过 -
#肉食者联盟#自制果丹皮
635110人看过