酸梅焖鱼~一点鱼腥味都没有,口感酸甜,吃过都赞不绝口
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步骤1/9
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准备一条金鲳鱼(也可以是其他鱼类)
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步骤2/9
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准备配菜,芹菜切段,红椒切丝,蒜切片
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步骤3/9
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碗里舀入2.5勺酸梅酱备用
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步骤4/9
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锅里加入1勺猪油,把鱼放进去煎,不要着急翻动,一面煎香后再翻面
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步骤5/9
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鱼翻面后加入蒜片一起煎一会,然后倒入适量黄酒增香
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步骤6/9
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接着调味,加入1勺味极鲜酱油,酸梅酱也加进去,倒入适量开水,先焖3分钟
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步骤7/9
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焖了3分钟后,现在的鱼快熟了,翻动的话怕碎,所以用勺子淋汁
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步骤8/9
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最后加入芹菜和红椒,再焖1分钟即可
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最后一步
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这道酸梅焖鱼,口感酸酸甜甜的,特别下饭特别香,而且一点鱼腥味都没有哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-03
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