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冬瓜瘦肉汤的做法

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冬瓜瘦肉汤

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秋季冬瓜丰收，冬瓜营养丰富，能够清热解毒，利尿消肿，减肥等功效，用冬瓜来做一道老少皆宜的冬瓜瘦肉汤，冬瓜煮至晶莹剔透，肉片滑嫩，汤汁收鲜美！老人小孩都喜欢喝，同时也很合适孕妇和减脂期人士喝哦！

食材清单加入采购清单

冬瓜 300克

、

廋肉 120克

、

红薯淀粉一勺

、

料酒一勺

、

生抽一勺

、

白胡椒粉适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

葱姜适量

、

油适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材备用
步骤2/13 点击查看大图
猪肉洗干净切成一厘米厚的薄片
步骤3/13 点击查看大图
加入一勺料酒，一勺生抽，适量的食用油，适量的盐和白胡椒粉一勺红薯淀粉
步骤4/13 点击查看大图
拌均匀腌制片刻，抓拌至这种粘稠的状态
步骤5/13 点击查看大图
冬瓜削皮洗干净，切成薄片
步骤6/13 点击查看大图
姜切成姜丝，葱白切粒，葱叶切成葱花
步骤7/13 点击查看大图
锅烧油下入姜丝和葱白，炒出香味
步骤8/13 点击查看大图
加入冬瓜翻炒几下
步骤9/13 点击查看大图
加入适量的水大火煮开
步骤10/13 点击查看大图
水开后下入肉片，然后把肉片搅散
步骤11/13 点击查看大图
加入适量的盐和鸡精搅拌均匀
步骤12/13 点击查看大图
一道味道鲜美，老少皆宜的冬瓜瘦肉汤就做好了
最后一步点击查看大图
成品图！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-04

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