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烫面猪肉白菜馅饼的做法

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烫面猪肉白菜馅饼

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食材清单加入采购清单

中筋粉 500克

、

水 280克

、

猪肉馅 300克

、

白菜 300克

、

葱 1棵

、

姜 1块

、

老抽 1勺

、

生抽 1勺

、

盐适量

、

五香粉 1克

、

芝麻油 5克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
水温60℃，如果没有恒温壶的话，等水开了常温下晾十多分钟在和面。
步骤2/7 点击查看大图
白菜切碎撒入少许盐，攥干水分。
步骤3/7 点击查看大图
猪肉切碎，撒入葱姜末、五香粉、耗油、香油、酱油、盐腌制十分钟，然后放入白菜搅拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
像包包子一样包好，轻轻擀一下即可，前2个不太会做，第三个就熟练了。
步骤5/7 点击查看大图
电饼铛烧煎一下至金黄，然后倒入小半碗水焖5分钟出锅。
步骤6/7 点击查看大图
烫过得面特别软糯劲道，口感超级好。
最后一步点击查看大图
周末打算再做个素馅的韭菜鸡蛋，应该口感要比肉馅的更好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-04

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