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萝卜炖牛腩

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冬吃萝卜夏吃姜，今日立冬看到市场上随处可见的白净萝卜，就做了一道冬日温暖质朴的萝卜炖牛腩，一人食也要精致，好好吃肉好好吃饭～参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#

食材清单加入采购清单

1小时以上

牛腩 500克

、

白萝卜 1个

、

姜 3片

、

小葱 2根

、

蒜 6瓣

、

料酒两勺

、

老抽 3勺

、

生抽 2勺

、

卤料碎 20克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
一人食也要精致，也要滋补，一道萝卜炖牛腩分享给大家～
步骤2/10 点击查看大图
白萝卜去皮，滚刀切块，焯水断生；
步骤3/10 点击查看大图
牛腩切块；
步骤4/10 点击查看大图
牛腩加清水、葱结、姜片和两勺料酒焯水后洗净备用；
步骤5/10 点击查看大图
冷油下锅煎牛腩，再加入蒜粒爆香；
步骤6/10 点击查看大图
再加入两勺生抽增香、三勺老抽上色；
步骤7/10 点击查看大图
再倒入20克卤料碎、大量清水，炖煮40分钟；
步骤8/10 点击查看大图
再加入白萝卜炖煮20分钟；
步骤9/10 点击查看大图
撒入葱花即可出锅享用；
最后一步点击查看大图
白萝卜软烂入味，牛腩香而软烂，入冬滋补，一个人的好食光～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-07

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