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凉拌鸡腿肉（下饭菜）的做法

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凉拌鸡腿肉（下饭菜）

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发现鸡腿肉新吃法，这样凉拌的鸡腿肉超赞！好下饭，而且鸡肉味很鲜，肉很嫩，一下吃两碗饭！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 3只

、

小葱 2根

、

紫皮大蒜 1粒

、

姜 3片

、

生抽适量

、

盐适量

、

自制辣椒酱适量

、

胡椒粉少许

、

太太乐鸡精调味料少许

、

太太乐鲍汁蚝油少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备材料
步骤2/11 点击查看大图
起锅烧水，放入3片姜，将三只鸡腿放进去，煮15分钟，其间可以拿筷子戳一戳看鸡腿内部是否熟了
步骤3/11 点击查看大图
正在煮，有浮末捞起来即可
步骤4/11 点击查看大图
煮好的鸡腿，配料；葱蒜切碎，葱切段，1勺辣椒酱
步骤5/11 点击查看大图
到鸡腿变温后撕成小块。配料：加入适量生抽，少许太太乐鲍汁蚝油和鸡精、胡椒粉，搅拌均匀
步骤6/11 点击查看大图
起锅热油，待油冒较多烟即可
步骤7/11 点击查看大图
燃烧的油倒进调料碗
步骤8/11 点击查看大图
滚烫的热油倒进调料碗中，要注意不要被油烫伤，然后搅拌均匀
步骤9/11 点击查看大图
将调料倒进鸡肉碗里
步骤10/11 点击查看大图
搅拌均匀
最后一步点击查看大图
装碟开吃啦！香辣可口～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-07

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