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天冷，来一碗热乎的菠菜金针菇鸡蛋汤吧

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10~30分钟

鸡蛋 1个

、

菠菜 1小把（一人份）

、

金针菇 1小把（一人份）

、

紫菜少许

、

枸杞子几颗

、

小葱 1根

、

盐适量

、

豪吉松茸鲜一小条

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把1小把菠菜洗净，快速焯烫一下。捞出来切小段备用。
步骤2/12 点击查看大图
1小把金针菇去根，洗净，切段。
步骤3/12 点击查看大图
一个鸡蛋打散备用。
步骤4/12 点击查看大图
准备少许紫菜。
步骤5/12 点击查看大图
1根小葱切碎。
步骤6/12 点击查看大图
泡几颗枸杞子。
步骤7/12 点击查看大图
这道汤所需的食材如图（用量都是一人份的）
步骤8/12 点击查看大图
锅里倒少许油，鸡蛋下锅炒散。
步骤9/12 点击查看大图
放小葱花炝一下锅，然后往锅里倒一碗水。
步骤10/12 点击查看大图
水烧开后，把菠菜，金针菇，紫菜下入锅里。
步骤11/12 点击查看大图
锅里汤煮开后，撒上枸杞子，加少许盐，放点豪吉松茸鲜即可。
最后一步点击查看大图
盛入碗里，热乎乎，香喷喷的开始享用啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-08

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